женский журнал кулинарная книга секреты красоты женское здоровье
женский форум отдых и развлечения фотогалереи
интернет-магазин

женский форум
 ! ПРАВИЛА ФОРУМА ! FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация   ПрофильПрофиль   Войти и проверить ЛСВойти и проверить ЛС   ВходВход 
Булочки с маком

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Форум "диких" хозяек -> ДЕЛА ДОМАШНИЕ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
SonnyMore
Гость





СообщениеДобавлено: Вт Дек 03, 2013 2:11 pm    Заголовок сообщения: Булочки с маком Ответить с цитатой

Ингредиенты
Дрожжи свежие 15 г
Масло сливочное 250 г
Мука пшеничная 500 г
Яйцо куриное 1 штука
Соль по вкусу
Цедра лимонная по вкусу
Молоко 200 мл
Сахар 80 г
Мед 2 столовые ложки
Распечатать рецепт
Инструкция

1. Приготовить закваску: свежие дрожжи раскрошить, развести в нескольких ложках теплого молока и добавить половину указанного в рецепте количества сахара. Закрыть емкость с закваской салфеткой и оставить в теплом месте примерно на 20 минут. Муку просеять, охлажденное сливочное масло нарезать на кусочки и растереть масло с мукой, добавить сахар, лимонную цедру. Влить закваску, перемешать, добавить столько молока, чтобы получилось эластичное тесто. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет легко отставать от рук. Переложить тесто в миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте для расстойки примерно на час.
2. Для начинки молоко нагреть, размешать в нем сахар и мед. Залить получившейся смесью молотый мак и проварить на слабом огне. Начинку остудить.
3. Тесто разделить на кусочки, из каждого скатать шарики. Накрыть их салфеткой и дать подойти.
4. Каждый шарик раскатать в полоску толщиной около 5 мм. Выложить на полоску слой маковой начинки, разровнять ее, после скатать полоску в валик. Валик поставить вертикально, немного прижать к доске, чтобы основание стало шире верхушки. Верхушке придать форму розового бутона.
5. Противень выстелить бумагой, разместить на нем булочки. Сбить яйцо и смазать каждую булочку. В духовку поставить глубокую сковороду с кипятком. Выпекать булочки не менее 30 минут (до готовности) в предварительно нагретой до 200С духовке. Готовые булочки переложить на решетку, умыть (сбрызнуть) водой, накрыть салфеткой и остудить. Подавать к чаю.



Вернуться к началу
Наташенька



Зарегистрирован: 03.07.2012
Сообщения: 1550
Откуда: Краснодарский край

СообщениеДобавлено: Пн Фев 17, 2014 7:18 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дочка моя такие булочки улитками называет! Правда они похожи чем то на улиток? Вкусные такие, мы в булочной такие к молочку покупаем по две штуки сразу каждый съедает! А, вот сейчас рецепт нашли. Попробуем сами испечь! Может получится! Smile
_________________
Жизнь прекрасна, не смотря не на что
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Подарок



Зарегистрирован: 14.05.2013
Сообщения: 44
Откуда: ЕврОПУШКА

СообщениеДобавлено: Пн Фев 17, 2014 9:17 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Их еще с корицей можно делать, т.к. мак не всегда есть. Корицу только с сахаром смешать и все. Очень вкусненько!
_________________
Душа просит покоя, сердце просит любви,тело просит секса.
Никому ничего не даю, все сидят злые...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Наташенька



Зарегистрирован: 03.07.2012
Сообщения: 1550
Откуда: Краснодарский край

СообщениеДобавлено: Сб Фев 22, 2014 7:14 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки я испекла булочки. Правда немного форма не такая, но такие своеобразные улиточки у нас с дочкой получились))) Немного поздно прочла, что еще и с корицей можно делать, а вот сама не догадалась. Но, ничего думаю, что в следующий раз сделаем половина на половину, половинка с маком, а другая с корицей и сахаром))) Very Happy
_________________
Жизнь прекрасна, не смотря не на что
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
valentinamudraya



Зарегистрирован: 23.10.2015
Сообщения: 40

СообщениеДобавлено: Пт Ноя 13, 2015 10:27 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташенька писал(а):
Дочка моя такие булочки улитками называет! Правда они похожи чем то на улиток? Вкусные такие, мы в булочной такие к молочку покупаем по две штуки сразу каждый съедает! А, вот сейчас рецепт нашли. Попробуем сами испечь! Может получится! Smile

Я с корицей делала, не вероятно вкусные.
_________________
Вычисляю с умом Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Марка



Зарегистрирован: 16.09.2015
Сообщения: 32
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Вт Ноя 24, 2015 6:10 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

нямка!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mary



Зарегистрирован: 02.02.2016
Сообщения: 14
Откуда: Moscow

СообщениеДобавлено: Вт Окт 25, 2016 1:33 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, сразу детство вспомнила. бабушка такие булочки готовила и мака было много-много.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Форум "диких" хозяек -> ДЕЛА ДОМАШНИЕ Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Rambler's Top100


Copyright © 2006-2012 Записки "дикой" хозяйки
Проект компании JPR Consulting - разработка, сопровождение
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group Русская поддержка phpBB